Ako tražite brz, jednostavan i osvježavajući desert, ova panakota torta sa jagodama je pun pogodak. Ne zahtijeva pečenje, nema brašna ni jaja, a priprema se od svega nekoliko sastojaka. Kremasta tekstura, svježe jagode i hrskava podloga od keksa stvaraju savršen spoj koji će oduševiti cijelu porodicu.
Ova torta je idealna tokom sezone jagoda, ali jednako dobro uspijeva i s drugim voćem poput malina, borovnica, breskvi ili kupina. Upravo zbog jednostavnosti i osvježavajućeg okusa mnogima postaje omiljeni ljetni desert.
Zašto ćete voljeti ovu tortu?
- Bez pečenja
- Bez brašna i jaja
- Jednostavna priprema
- Lagana i osvježavajuća
- Savršena za tople dane
- Može se pripremati s različitim vrstama voća
Sastojci
Podloga i završni sloj
- 250 g mljevenog keksa
- 150 g otopljenog maslaca
Bijela krema
- 400 g krem sira
- 200 g šećera
- ekstrakt vanilije po ukusu
- 400 g grčkog jogurta
- 300 g slatkog vrhnja
- 1 kesica agar agara
- 500 g svježih jagoda
Priprema
Priprema podloge
Pomiješajte mljeveni keks i otopljeni maslac dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Veći dio smjese rasporedite po dnu kalupa i dobro utisnite kašikom ili čašom kako biste dobili čvrstu podlogu.
Kalup stavite u frižider dok pripremate kremu.
Priprema kreme
U većoj posudi umutite krem sir i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte grčki jogurt i ekstrakt vanilije te sve dobro sjedinite.
Slatko vrhnje ulijte u šerpu, dodajte agar agar i lagano zagrijavajte uz stalno miješanje do ključanja.
Toplu smjesu sjedinite s kremom od sira i jogurta te dobro promiješajte.
Ostavite da se fil prohladi desetak do petnaest minuta. Smjesa treba ostati topla, ali ne prevruća.
Slaganje torte
Polovinu kreme sipajte preko pripremljene podloge.
Rasporedite oprane i narezane jagode.
Prelijte ostatkom kreme i poravnajte površinu.
Po vrhu pospite ostatak smjese od keksa kako biste dobili dekorativni završni sloj.
Hlađenje
Tortu stavite u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se potpuno stegnula.
Savjeti za najbolji rezultat
- Koristite zrele i mirisne jagode za najljepši okus.
- Kremu ulijevajte dok je još topla kako bi se slojevi lijepo povezali.
- Umjesto jagoda možete koristiti maline, kupine, borovnice ili breskve.
- Torta je najukusnija dobro ohlađena.
Kako čuvati tortu?
Čuvajte je u frižideru, pokrivenu ili u zatvorenoj posudi. Najbolja je u roku od 2 do 3 dana, kada zadržava svježinu i kremastu teksturu.
Zaključak
Panakota torta sa jagodama savršen je primjer kako se od nekoliko jednostavnih sastojaka može napraviti desert koji izgleda elegantno i osvaja okusom. Lagana krema, sočne jagode i hrskava podloga čine kombinaciju kojoj se uvijek rado vraćamo. Idealna je za porodična okupljanja, ljetne proslave ili trenutke kada želite nešto slatko bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.